city' super-FREY．飛瑞爾-橙香黑巧克力100g－bku817goowens

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巧克力小常識：

．好的巧克力最佳保存溫度在+5°C ~ +18°C，所以在宅配時需要低溫配送。

．即使在最佳保存溫度+5°C ~ +18°C內，仍盡量避免溫度高低變化，巧克力保持在恆溫狀況下能避免影響的風味。

．當室內溫度高於25°C時，建議將巧克力以塑膠袋密封放置冰箱下層冷藏櫃冷藏。

食用時先將巧克力放在室溫下回溫後再開封食用。

．好的巧克力是使用可可脂所製成，可可脂在+25°C以上或+5°C以下就會油脂分離，待回溫後會在巧克力表層形

成類似白粉的結晶物，此狀況的巧克力仍可正常食用，僅在口味上不似新鮮巧克力般的美味。

（一般巧克力為棕櫚油或植物油等添加物所製成，故在高溫下不易油脂分離與融化。）

．購買巧克力後請盡量正面朝上放置，若於氣溫高於+25°C以上請儲藏於冷氣房或冰箱下層之冷藏櫃以確保風味。

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